下仁田町・「カレーと珈琲 シモンフッド」のインタビュー記事を公開しました

まちの編集社が運営するウェブメディア「つぐひ」にて、下仁田町にあるカレー&コーヒー店「シモンフッド」を取材した記事が公開されています。雑誌編集者として東京で働き2019年にUターンした店主が、ローカルでお店をやることの将来について語っています。

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